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猪肉价格持续下降 北京新发地:继续上涨的动力不足

时间: 2020-03-13 19:00:06 | 来源: 新京报 | 阅读:

原标题:猪肉价格持续下降,新发地:继续上涨的动力不足

新京报快讯(记者 陈琳)这几天,北京新发地猪肉大厅前排队买猪肉的市民成了一景,早上猪肉大厅还未开门,就有不少市民排起了长队。今天(3月13日),记者从北京新发地了解到,猪肉价格相比上周持续下降,虽然幅度并不大。北京新发地统计部门负责人表示,小幅波动、缓慢下行,是随后一段时间肉价走势的基调。

目前餐饮企业对猪肉的需求较少,猪肉批发大厅内以居民购买为主。摄影/新京报记者 陈琳

今天上午,记者在新发地猪肉交易大厅外看到,门前等候进场买猪肉的市民已经排成队,安保人员在队首拿着测温枪,市民需要挨个测温后才能进入。大厅内还有一道引导市民单向通行的警戒线,门口设有一台电脑红外测温仪。新发地市场的猪肉批发商户介绍,目前餐饮企业对猪肉的需求较少,前来购买猪肉的大部分是居民。

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新发地猪肉交易大厅,除了门口的安保人员手持测温枪测温,大厅内还有红外测温仪,市民通过“两道关”才能进入大厅购买猪肉。摄影/新京报记者 陈琳

据北京新发地统计,3月13日,新发地市场白条猪批发平均价是21.63元/斤,比3月6日的22.38元/斤下降3.35%;比2月13日的23.0元/斤下降5.96%。

本周,新发地白条猪日均上市量为988.71头,比上周(2月29日-3月6日)的937.71头增加5.44%;比一个月前的761.57头增加29.83%。这个数字与去年同期日均上市量1791.57头相比,下降了44.81%。

新发地统计部门负责人介绍,本周肉价回落,主要原因是一部分家庭养殖场的毛猪,从上周开始,可以比较顺畅地出栏。由于周前期肉价下降幅度较大,屠宰场的销售过程中出现亏损,在周后期上市量有所压缩。

目前,肉类消费虽然比前期有所回升,但是回升的幅度并不很大,所以,白条猪的日均上市量周环比的增幅并不明显,特别是本周后期,屠宰厂为了维持自己的利润空间,不得不压缩上市量的增幅,使得本周白条猪的日均上市量基本上维持上周的水平。

上述负责人表示,后期肉价基本上会围绕目前的价格小幅波动,价格在波动中缓慢下行。从目前毛猪的产能来看,是处于恢复阶段,由产能恢复到出栏量增加还需要一定的时间,但是肉价继续上涨的动力已经不足,也不具备快速下降的条件。小幅波动、缓慢下行是随后一段时间肉价走势的基调。

新京报记者 陈琳

 

新闻标题: 猪肉价格持续下降 北京新发地:继续上涨的动力不足
新闻地址: http://www.luhu5s.com/finance/51729.html
新闻标签:猪肉  北京  新发
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